From 48,00 lei
Cafea de specialitate, 100% Arabica, proaspat prajita in Bucuresti.
Note de zmeură, smochina, ceai negru cu lămâie, vanilie și lavandă.
Punctaj SCA (Specialty Coffee Association): 87,5 puncte
Din dorinta de a va oferi o experienta cat mai completa si delicioasa, prajim si livram saptamanal, doar pe baza de comanda, in limita stocului de cafea verde disponibil.
In zona de sud a Etiopiei, la o altitudine de peste 1500m, creste la umbra copacilor o cafea foarte speciala. La fel ca toate cafelele Etiopiene, cafeaua Yirgacheffe este un simbol local. Numele ii revine dupa cea mai sudica provincie din Etiopia.
Plantatia Haileslassie Amboye a fost fondata in 1992 si a inceput ca o afacere locala. In anul 2005, dupa multi ani de experienta , a avut loc primul export de cafea. Telul companiei este sa devina unul dintre cei mai cunoscuti furnizori de cafea din Etiopia.
Pentru a-si atinge scopul, compania detine depozite proprii, plantatii si statii de procesare, precum si camioane pentru a reduce riscul de deteriorare a boabelor pe timpul transportului.
Haileslassie Amboye are 35 de angajati permanenti, iar pe tot parcursul sezonului de recoltare peste 300 de angajati.
Din dorinta de a va oferi o experienta cat mai completa si delicioasa, prajim si livram saptamanal, doar pe baza de comanda, in limita stocului de cafea verde disponibil.
Origine: Ethiopia
Regiune: Guji, Dimtu, Dikitu
Altitudine: 1900-2300m
Varietate: Heirloom
Recoltă: Mai-Aug
Procesare: Natural
Clasificare: Specialty Grade 1
Cup Scoring: 87,5
Profil prăjire: OMNIROAST
Notă: Pentru un potențial maxim recomandăm degazarea cafelelor de la data prăjirii:
7 zile filtre, 10 zile espresso
Gramaj | 200 grame, 1 kg |
---|---|
Grad de macinare | Boabe, Espresso, Filtru, Ibric |
Note de gust | Citrice, Florale |
Origine | Africa |
Punctaj SCA | 80+ Speciality Coffee |